La nueva macroinfraestructura cárnica que la empresa El Encinar de la Humienta está construyendo en la localidad cacereña de Almaraz (en la comarca del Campo Arañuelo) comenzará a producir en verano. Las obras avanzan a buen ritmo después de diez meses, pero la nueva fábrica -construida en el polígono almaraceño a escasos metros de su otra planta- retrasa la apertura tres meses (en un principio estaba prevista para el mes de marzo).

En la fase inicial, crearán unos 30 puestos de trabajo adicionales a los 200 que ya emplean, pero en función del desarrollo de la instalación podría llegar al medio centenar. A los 15.000 metros cuadrados que ya disponían en el matadero y la sala de despiece, ahora añadirán otros 14.000 con infraestructuras más modernas. En total, la compañía ha superado ya los 50 millones de euros de inversión en la localidad.

Fuente: Periódico Extremadura (26-01-2025)